Сегодня свой отзыв об ЭМ-Курунге оставила
Шилина Татьяна Филипповна — врач-гастроэнтеролог поликлиники №1 г. Улан-Удэ, врач высшей категории, заслуженный врач Республики Бурятия.
Архивы по авторам: Em-dom | Магазин Здоровья
ЗАКВАСКА ЭМ-КУРУНГА • ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Сухая закваска «ЭМ-Курунга» в форме порошка для приготовления домашнего кисломолочного напитка из коровьего молока. Объем: 3 пакетика по 2 г. Состав: биологически активная симбиотическая микрофлора, фракции гидролизата казеина (белка молока) — пептиды, олигопептиды, аминокислоты, ферменты, нутриенты, полученные в результате воздействия на казеин ферментов симбиотической культуры бифидобактерий, лактобацилл, уксуснокислых и молочнокислых стрептококков, пропионовых бактерий, молочных дрожжей. Сухая закваска […]
Практическое применение ЭМ-Курунги в животноводстве (2 часть)
При содержании животных всегда наблюдается инфицирование как помещений, так и организма животных патогенными и условно-патогенными микроорганизмами. При этом рост и развитие животных задерживается, падеж может достигать высоких процентов. Поэтому целенаправленное заселение полезной микрофлорой желудочно-кишечного тракта является одним из условий снижения падежа животных, повышения природной резистентности и продуктивных качеств. Применение ЭМ-Курунги в животноводстве позволяет добиться улучшения […]
Практическое применение ЭМ-Курунги в животноводстве
В данном сборнике трудов описан опыт применения ЭМ-Курунги на животноводческих фермах различными способами — ферментирование пивной дробины для использования её в качестве корма для скота, сквашивания обрата для поения поросят, вскармливания телят и дойных коров, а также заготовки силоса и сенажа.
Физико-химическая и микробиологическая характеристика курунги
Исследование физико-химической и микробиологической характеристики курунги было проведено сотрудниками кафедры микробиологии Биолого-почвенного факультета Иркутского государственного университета к.б.н., доцентом Р.В. Булгадаевой и И.Н. Леонтьевой (1978) в кооперации с цехом лечебных продуктов питания Ивано-Матренинской детской клинической больницы Иркутска (ИМДКБ). Оценены качественный и количественный составы микроорганизмов и изучена антагонистическая активность. Продукт после заквашивания имел специфический курунговый вкус и […]
Россия как общенациональная родина кисломолочных напитков
Чудодейственное влияние кумыса на самочувствие: «Дивно исчезают недуги холодной зимы и даже старости, полнотой одеваются осунувшиеся лица, румянцем покрываются бледные щеки». Сергей Аксаков Россия как общенациональная родина кисломолочных напитков Издавна человек использовал кисломолочные напитки как лечебно-профилактическое средство при разных болезнях и недугах. Россия является уникальной родиной многих национальных продуктов смешанного – молочнокислого и спиртового брожения […]
Оздоравливающие свойства пробиотического кваса
«Концентрат ЭМ-Курунга» — гидролизованная сыворотка бурятского кисломолочного напитка хурунгэ, содержит важнейшие для жизнедеятельности человека полезные бактерии, а также целый комплекс пептидов, ферментов и витаминов. Пробиотический квас, который можно приготовить из «Концентрата ЭМ-Курунга» позволит вам глубоко очистить организм, что благотворно скажется на состоянии вашего здоровья. Такой квас эффективно выводит токсины и шлаки, нормализует микрофлору кишечника. Употреблять […]
С 1 июля в России новые правила продажи молочной продукции
С 1 июля в России вступили в силу новые правила продажи молочной продукции, согласно которым теперь натуральное молоко и молочные продукты должны стоять отдельно от продуктов с заменителями молочного жира. Молочная продукция обязательно нужна организму. Качественная молочная продукция должна быть произведена из молочных жиров коровьего молока, сливок и других продуктов переработки молока. Но, есть […]
Результаты исследования образцов ЭМ-Курунги на наличие трансфер-факторов и витаминов группы B
Важная роль пробиотиков в организме человека
Состояние бактериальной флоры (микробиоты) — корень нашего здоровья, как физического, так и эмоционального, и сдвиг баланса между полезными и условно патогенными бактериями лежит в основе многих хронических заболеваний. Условно патогенные бактерии присутствуют в нашем кишечۤнике посۤтояۤнно, но не сۤтановяۤтсۤяۤ болезнетворнымۤиۤ до тех пор, пока иۤх колиۤчۤесۤтۤво сۤбалансۤиۤровано полезнымۤиۤ бۤактۤериۤяۤмۤиۤ. Бۤалۤансۤ эۤтۤотۤ очۤеньۤ зыбۤкиۤй, нарушиۤтۤьۤ егоۤ […]
Регуляторные пептиды — будущее современной медицины
Как достичь максимально эффективной терапии в борьбе с различными заболеваниями? Как расстаться и вновь не допустить хронические заболевания? Как провести эффективную профилактику общих заболеваний? Как найти и выбрать правильную для себя комплексную систему оздоровления? Пути решения всех этих задач во многом сходятся с лечебными свойствами биопрепаратов на основе национального кисломолочного напитка «хурэнгэ». С давних времен […]
Кумыс — эликсир здоровья и долголетия
Кумыс был известен своими целебными свойствами более 5000 лет назад, когда древней медицине ещё не были известны антибиотики и химиопрепараты. Кисломолочный напиток из кобыльего молока часто использовался людьми для лечения таких серьезных заболеваний как туберкулез, брюшной тиф и дизентерия. Поэтому, многие по праву называют данный напиток «эликсиром жизни». Когда ученые сравнивали составы кобыльего молока и […]
ЭМ-Курунга для беременных женщин и кормящих мам
В 2012 году разработчик ИП Иванова М.А. обратилась в НИИ питания РАМН с просьбой о проведении исследования по выявлению действующего вещества в сухом кисломолочном продукте «ЭМ-Курунга». Согласно результатам исследований ФГБУ НИИ питания РАМН (Заключение №72/Э-121/4-13 от 25.01.13г) установлено, что ЭМ-Курунга на 70% состоит из олигопептидов — низкомолекулярных белков, которые являются природными физиологическими корректорами функций организма. Несомненным достоинством […]
ЭМ-Курунга как важный фактор культуры питания в Республике Бурятия
Республика Бурятия находится в резко континентальной климатической зоне, именно поэтому уровень жизни населения республики примерно на тридцать процентов ниже, чем в целом по России. Проблем добавляет низкое потребление необходимых витаминов, дефицит питания минеральными солями и биологическими активными компонентами, а также растительной клетчаткой, ненасыщенных жирных кислот и других необходимых для здоровья элементов. Все неблагоприятные факторы, в том […]
СПРЕЙ ЭМ-КУРУНГА • ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Спрей ЭМ-Курунга® — концентрированная сыворотка кисломолочного напитка ЭМ-Курунга в форме спрея для полости рта и горла, а также наружного применения. Объем: 10 мл. Состав: концентрированная сыворотка кисломолочного напитка ЭМ-Курунга, содержащая комплекс олигопептидов, ферментов, аминокислот, витаминов и кислотоустойчивых пробиотических бактерий. Кислотность продукта 250-350°Т. Свойства: — снижает воспалительные процессы полости рта и горла — снижает аллергические проявления на коже […]
КОНЦЕНТРАТ ЭМ-КУРУНГА • ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Концентрат ЭМ-Курунга® — концентрированная сыворотка кисломолочного напитка ЭМ-Курунга® для диетического и лечебно-профилактического назначения, полученный в результате длительного гидролиза натурального цельного молока высшего сорта симбиотическим комплексом бифидо- и лактобактерий, уксуснокислых, пропионовых бактерий, лактострептококков, молочных дрожжей в процессе, которого в сыворотке накапливаются олигопептиды, ферменты, аминокислоты, витамины и кислотоустойчивые пробиотические бактерии. Объем: 100 мл. Состав: сывороточный гидролизат кисломолочного напитка […]
Отчет о клинической апробации молочнокислого напитка «ЭМ-Курунга»
ЭМ-КУРУНГА • ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Многофункциональный кисломолочный сухой пробиотический продукт профилактического, корригирующего и восстановительного действия. ЭМ-Курунга® изготавливается из натурального молока высшего сорта, с высокими характеристиками обогащенного и функционального продукта. В Иркутском государственном медицинском университете изучены показатели нутриентного состава молока, производимого ООО «Байкал-Биотех». Выявлено, что содержание макро- и микроэлементов в молоке позволяют характеризовать его как фортифицированный (усиленный, обогащенный) продукт питания для […]
КУМЫС БАЙКАЛ • ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Многофункциональный кисломолочный сухой пробиотический продукт профилактического, корригирующего и восстановительного действия с выраженной антимикробной активностью. Кумыс Байкал™ изготавливается из симбиотической закваски ЭМ-Курунга® путём ферментации натурального обезжиренного коровьего и кобыльего молока высшего сорта с высокими характеристиками обогащенного и функционального продукта. Форма выпуска: 60 капсул по 0,45 г или 60 таблеток по 0,25 г. Состав: обезжиренное коровье молоко, кобылье […]
ЭМ-Курунга – НА СТРАЖЕ ЗДОРОВЬЯ
Многофункциональный кисломолочный сухой пробиотический продукт ЭМ-Курунга был запущен в производство в 2000 году в с.Оса Иркутской области. Начиналось производство с сухой закваски, но уже на сегодняшний день линейка продукции значительно расширилась. В ассортименте таблетированные и капсулированные формы, а также спреи и концентраты. Креативными нутриентными характеристиками характеризуются новые продукты: Кумыс Байкал и Пептиды Молозива в форме […]
ВОЗРОЖДЕНИЕ КУРУНГИ
2009 год – Иркутская область, Оса В поселке Оса производят продукт, известный еще со времен великого монгольского императора. Говорят, что когда-то едва ли не в каждом бурятском дворе стояли большие деревянные кадки — торхи. В них рачительные хозяйки сливали все лишнее молоко. Напиток заквашивался особым способом, и в итоге получался уникальный кисломолочный продукт — курунга. […]
Роль микробиоты в профилактической и клинической медицине
Роль нормальной микрофлоры кишечника в деятельности макроорганизма исключительно велика. В перечне: защитная функция (включая иммунную); участие в пищеварении; участие в абсорбции и производстве нутриентов; продукция гормонов, нейропептидов, жирных кислот; регуляция давления и газового состава в кишечнике и формирование эпителия. Но микрофлора кишечника чувствительна к условиям жизни и лабильна. Её структура зависит от вида и нутриентной […]
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ !!!
Уважаемые клиенты! По вопросам относительно многофункционального пробиотического продукта торговой марки «ЭМ-Курунга» ООО «Байкал-Биотех» информируем о следующем: в настоящее время документы по продукту «ЭМ-Курунга» и его упаковке имеют информацию, более точно отражающую фактический состав, структуру продукта, а также существенно затрагивающий вопрос фасовки капсулы по 0,45г. В связи с тем, что в июле 2016г. на производстве ООО […]
Вытягивается рассада — Что делать?
Как бороться с вытягиванием рассады рассказывает кандидат биологических наук, директор «Агрохимсервис-Бурятия» (г. Улан-Удэ) — Андреева Марина.
Подписывайтесь на канал https://www.youtube.com/channel/UCPEtQklhjHXv-wRyOHf9fwQ
Биологи обнаружили в бурятском молоке уникальный штамм молочнокислых бактерий
Сотрудники кафедры микробиологии биологического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова открыли новый штамм молочнокислых бактерий, перспективных для использования в качестве биоконсерванта продуктов питания и пробиотиков.Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Microbial & Biochemical Technology и были озвучены на международной конференции 1-st Black Sea Assosiation of Food Science and Technology Congress (B-FoSTCONGRESS). Ученые биологического факультета МГУ […]
Лучшим товаром России 2016 года признан «Пептиды Молозива®»
Сухой кисломолочный продукт торговой марки «ЭМ-Курунга®» Пептиды Молозива, производитель ООО «Байкал-Биотех» вошло в «100 ЛУЧШИХ ТОВАРОВ РОССИИ 2016». Награждение дипломом от президента МОО «Академия проблем качества» г. Москва состоялось 10 ноября 2016г. Основная цель конкурса совпала с целью конкурса «Премии Правительства РФ в области качества и ускорения роста конкурентоспособности реального сектора российской экономики» планам импортозамещения […]
Отчет Управления ветеринарии Новосибирской области по испытаниям микробиологических препаратов ОГО, ВОН и пробиотика ВетЭМ
Отчет о производственном испытании пробиотических препаратов ОГО, ВОН и ВетЭМ (ЭМ-Курунга), производимых ООО «СибирьБиотех» г.Улан-Удэ в сельскохозяйственных предприятиях Новосибирской области Производственные испытания пробиотиков проводились под методическим руководством государственной ветеринарной службы Ордынского, Болотнинского и Баганского районов Новосибирской области в июне-августе месяце 2016 года в соответствии с рекомендациями по применению препаратов, разработанных производителем. Пробиотик ВетЭМ […]
Всемирный день борьбы с остеопорозом!
Малханова Галина Спартаковна — гастроэнтеролог, диетолог «Центра здоровья» ГБУЗ ГЦМП ЭМ-КУРУНГА КОМПЛЕКС СУХИХ МИКРООРГАНИЗМОВ ПРОБИОТИКОВ Основной базовый препарат. Содержит запатентованный ассоциат молочнокислых микроорганизмов, обеспечивающий нормализацию условий в желудочно-кишечном тракте для восстановления и стабилизации собственной микрофлоры человека, данной ему при рождении. Каждому конкретному человеку свойственны свои, генетически совместимые с ним […]
Инновационная пептидосодержащая пробиотическая продукция серии ЭМ-Курунга «КУМЫС БАЙКАЛ»
«Кумыс Байкал» гидролизованный (расщепленный белок) высокобелковый и легкоусвояемый продукт клеточного питания, производится в Осинском районе, Иркутской области. Исследования, проведенные в 2012 году в ФГБУ «НИИ питания» РАМН (Аттестат аккредитации испытательного центра ГСЭН RU.ЦОА 175, РОСС RU.0001.510618) показали, что сухой кисломолочный продукт «Кумыс Байкал» содержит до 76,5% полипептидов, из них 45,3% имеют молекулярную массу менее 2,4 […]
![P1070242.MOV_snapshot_00.02_[2016.05.24_10.40.40]](https://em-dom.ru/wp-content/uploads/2016/07/P1070242.MOV_snapshot_00.02_2016.05.24_10.40.40-270x250.jpg)
КУРУНГА: Из прошлого через настоящее в будущее!
Аверьянова Инесса Михайловна, терапевт медицинского центра «Аирмед» Природа человека такова, что, только заболев, он понимает, какого счастья лишился. Мало кто из людей до этого момента задумывается о профилактике и сохранении здоровья. А заболев, большинство, мечтают найти панацею – средство, которое лечило бы все и желательно немедленно. Но так бывает только в сказках или в рекламе […]
Полезные эубиотики
Актуально не только употреблять полезные продукты питания, но и эубиотики, позволяющие полностью усваивать их организмом. С приходом холодного сезона актуальнее становится включение в рацион кисломолочных продуктов таких как ЭМ-Курунга, Кумыс Байкал, управляющих связями между нарушением бактериального равновесия и иммунным ответом организма. Пища– это та энергия, которая питает наше тело. Но она должна быть надлежащим образом […]
КВАСИМ КАПУСТУ С ЭМ-КУРУНГОЙ!
Квашеная капуста – пожалуй, самый простой рецепт сохранения этого полезного овоща. При варке капусты в ней разрушается почти половина такого полезного витамина, как В9 (фолиевая кислота), а вот во время квашения все витамины остаются в целости и сохранности и даже прибавляются! Количество витамина С, например, увеличивается в разы, достигая 70 мг на 100 г, а […]
Действительно ли йогурты полезны?
Кисломолочный продукт называется йогуртом, если в нем есть хотя бы две полезные бактерии — болгарская палочка и термофильный стрептококк. Эти бактерии активируют работу иммунных клеток, таким образом укрепляя иммунитет. При крепком иммунитете организм спокойно уничтожает инфекции и клетки «с поломками», которые появляются постоянно. Чем опасны йогурты Большая часть йогуртов, которые сегодня продаются в магазинах, не имеют ничего общего с тем продуктом, который «рекламировал» […]
